ABBATTITORE - SURGELATORE DF41M

ABBATTITORE - SURGELATORE DF41M
ModelloDF41M
Info
Disponibilità immediata
Prezzo: 2.470,50 4.117,50
Sconto: 40%

Abbattitori Surgelatori di temperatura N. 5 teglie GN 1/1 – EN 60x40

Caratteristiche

Produttività per ciclo 15 Kg da +90°C a +3°Cal cuore in 90 min; 8 Kg da +90°C a -18°C al cuore in 240 min

Frequenza/tensione  230V 1N~ / 50Hz

Potenza elettrica (kW)  1

Dimensioni (LxPxH), cm  74,5x70x86,5

Peso netto (kg)  85

• Struttura monocorpo, esterno ed interno in acciaio inox AISI 304. Porta, fianchi, cruscotto e top satinati. Finitura Scotchbrite. • Coibentazione con iniezione di poliuretano espanso, spessore 55 mm, densità 40kg/m³, senza utilizzo di CFC. • Camera di raffreddamento con angoli arrotondati e foro scarico condensa sul fondo. • La camera di raffreddamento può accogliere teglie GN 1/1 e/o teglie EN 60x40 • Telaio porta teglie smontabile realizzato in filo d'acciaio inox AISI 304 a 5 posizioni, passo 66.5 mm. • Piano di appoggio alto 25 mm, realizzato in acciaio inox AISI 304 • Porta reversibile, con profili riscaldati automaticamente e dotata di maniglia integrata in acciaio inox a tutta altezza • Grado di protezione all’acqua IP24 • Batteria di scambio evaporante rame alluminio protetta contro l'ossidazione. • Fluido refrigerante: R452A. • Pannello di protezione ventole incernierato ed apribile per permettere facile accessibilità all'evaporatore e motoventilatore durante le operazioni di pulizia. • Funzionamento interno cella con ventilazione forzata non diretta sull'alimento. • Controllo temperatura evaporazione mediante capillare. • Sbrinamento manuale ad aria • Potenza frigorifera: 887 W alla temperatura di evaporazione di -23,3°C, condensazione di +54,4°C. • Raffreddamento ad aria. • Temperatura di funzionamento esterna +32°C. Classe Climatica 4, temperatura ambiente 30°C con umidità relativa 55%. • Dotazione: sonda al cuore e bacinella in plastica posta sul fondo esterno al fine di favorire il deposito dell'acqua di sbrinamento. • Piedi in acciaio inox regolabili in altezza da 75 a 108 mm

Pannello comandi con display a segmenti: • Abbattimento rapido da +90°C a +3°C • Surgelazione rapida da +90°C a -18°C Possibilità di effettuare un ciclo in modalità HARD oppure SOFT. • Preraffreddamento: idoneo a raffreddare la camera, prima dell’inserimento degli alimenti, ad una temperatura di -25°C . • Dopo ogni ciclo, il cibo viene messo in sicurezza attraverso il passaggio automatico alla fase di conservazione positiva e/o negativa. 

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